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这里的体验率是指顾客在门店用餐时，体验新菜品的概率，体验率=体验人数/进店总人数。这也是一项重要的参数之一。

所谓的回头率是指顾客再次进店消费的比例，视频号增加流量方法，通过这个数据可以直观反应出店铺业绩的构成占比，顾客的回头率高也代表着顾客的消费体验是好的。现在很多餐厅都在提倡VIP，如果一家门店注重发展VIP，那回头率普遍会偏高。

通过客流统计分析系统对餐厅进行以上参数的分析，若各项指标都比较，那么餐厅的生意也是相对不错的。若各项指标都不尽人意，这就需要店家对各项数据做跟进一步的了解、分析，找出原因所在并解决，才能够为餐厅的经营带来新的突破。

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让顾客更自由的挑选商品

品牌与品牌之间各自为区、相对独立，是当前购物中心品牌规划的基本格局。

这种格局导致的购物行为模式是：顾客从主动线进入某个品牌店，按照品牌店的动线进行循环，然后再回到主动线，继续进入下一个品牌店，以此循环。事实上，这是一种以品牌为单元的商品选购模式，这种模式主要是由于厂商联营的方式决定的。

相反，买断模式经营的购物中心，是以商品为主进行陈列和展示的，可以为顾客提供一种更自由的挑选商品的模式。

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零售业人士说过：“客流量、货品结构是保证销量的两大基本因素，这两种因素中缺少任何一个，销售是零。” 这话或许有些，但是对于零售行业，客流量一定是销售的根本。