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发布时间:2021-11-21 15:17:00 作者:一鸣商学院山西分校
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除了店内店外的引流外,还可以通过异业结盟的方式来引流。跟商超周边的茶楼、酒楼、、服装店等其它异业的商家联合,互相促销,互相宣传,互利互惠,也会带来客流。因为一般都这些地方消费的基本都是附近的人较多,也是商超的主要客户,所以这部分渠道完全可以利用。具体做法,可以以在对方消费满多少,或拿到对方的,可以享受价值多少的赠送,或者多少优惠,或者是加多少元可以换购什么什么,等等。
促销宣传
促销宣传做得好能够在短时间内增加客流量,迅速提高销售。常见的宣传促销方式有哪些呢?如店外POP广告、宣传单页发放拦截过路人回卖场;到附近小区、菜市做宣传,发宣传单页、张贴海报,让顾客知道门店;广场活动,拉动人气,扩大宣传;小区宣传栏宣传等。
如果客流一直没增长或者持续下滑,那就需要对门店商品结构做及时梳理,看看是否存在商品结构失衡、缺断货、效期、绩效引导失误等原因,及时对商品采购和销售数据进行相应分析来调整。
餐饮店是以商业赢利为目的的餐饮服务机构,在竞争方面由于市场的改革与发展,市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势,研究制定正确的对策,对餐饮店来说是至关重要的。
如今大多数餐饮店已采用***的智能3d客流设备统计来计算客流。通过统计客流量分析能够了解就餐客流的变化规律,同时还可以对餐饮店客流量高峰时段进行合理的安排人员,对有效评估所举行的推广活动,对营销和促销投资回报进行有效评估等。
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