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发布时间:2021-11-12 00:11:00 作者:一鸣商学院山西分校
一鸣商学院山西分校主营企业培训,企业内训,企业员工培训,企业策划培训。一鸣商学院山西分校的成立,就是让每个赚不到钱的人赚到钱让每个辛苦赚钱的人赚到钱帮助更多家庭圆满幸福!一鸣商学院,专为你解决问题而生。欢迎您来咨询。
点餐员和收银员的口头促销工作:点餐员至关重要,她们决定着每天产品的销售情况,在顾客所点购的产品过程中,充当了一个导购的角色,这个过程中进行促销可以说是很好的时机,当顾客漏点了整个产品结构中的某类产品时,员工可以适时的进行推销。例如:我们的产品结构由米线、凉菜、串类、饮料等组成,如果顾客没点菜类,可以跟顾客建议要不要来一份尝一下?
开业时间选择很重要,要尽可能网罗客户,造成轰动的效果,一般选在或者节假日开业时好的,因为这些时间是人有购物感觉的,也是量多的时候,顾客都有从众心理,喜欢热闹,喜欢人多,换言之,甭管今天做了多少业绩,看着人多就开心。开业一定要有开业的气氛,要让客户知道你是在新开业,可以高些花篮,至少要有八个,太少了不行,没有气势,当然如果条件允许,也可以有拱门,开业气氛的营造是增加进店率,另外音乐也是非常重要的,而且一定是要有动感的音乐,或者放动画片,音乐声掩盖了人们的嘈杂声,同时也增加顾客的安全感,静悄悄的店面让女性客户缺乏安全感,
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增加客流怎么做?虚实定律,世间万事万物皆是虚实结合,有既是无,无既是有。客流也是同样,看到的客流是有,看不到的潜在客流是有也是无,相对你的店铺而言来则有,不来则无。在移动互联网飞速发展的今天,我们每个门店不能只关注看得见的顾客,更重要的是关注潜在的顾客。没有传统的行业,只有传统的思想。
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