企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
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发布时间:2021-09-30 10:56:00 作者:一鸣商学院山西分校
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达标率=一定时期内营业额/一定时期内业绩指标*100%
例一:一月份的业绩指标为40万元,实际完成额为38万元,则一月份的达标率=38万/40万*100%=95%
例二:若一月份的指标为40万,实际完成额为42万,则一月份的达标率=105%备注:达标率反映的出门店业绩达成的能力
我们都知道商场是个量很大的场所,但是商场的管理者仍能够很好地掌握量变化,那么这些管理者们究竟是怎么样知道商场量的呢?其实商场统计量的方法有很多,而不同方法的区别就在于统计的效果准确程度。
这里的体验率是指顾客在门店用餐时,体验新菜品的概率,体验率=体验人数/进店总人数。这也是一项重要的参数之一。
所谓的回头率是指顾客再次进店消费的比例,通过这个数据可以直观反应出店铺业绩的构成占比,顾客的回头率高也代表着顾客的消费体验是好的。现在很多餐厅都在提倡VIP,如果一家门店注重发展VIP,那回头率普遍会偏高。
通过客流统计分析系统对餐厅进行以上参数的分析,若各项指标都比较,那么餐厅的生意也是相对不错的。若各项指标都不尽人意,这就需要店家对各项数据做跟进一步的了解、分析,找出原因所在并解决,才能够为餐厅的经营带来新的突破。
导购主动出击
从店面走出去,“坐销”变“行销”。楼层、商场、停车场甚至小区,只要走出去,我们的几率也会越大。导购员去拦截客户,在站位、话术、制度三个方面要做好:
(1)选择佳站位。导购员重要的一点是站位,一般来说以下四点非常重要:一是要站在门店的入口处;二是量比较大的过道;三是对应的电梯出口;四是量旺的卖场的入口。
(2)统一拦截话术。即遇到客户说什么。
(3)制定拦截的奖惩制度。
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